Resep Cumi Balado dan Cara Membuat

Resep Cumi Balado dan Cara Membuat
@silvinamar

resepmasakankhas.com – Varian masakan dari cumi memang sangat banyak dan beragam, salah satunya adalah Cumi Balado. Cumi balado ini dimasak dengan kuah yang pedas dan proses pembuatannya pun cukup mudah. Jika anda tertarik untuk membuatnya dan penasaran dengan rasanya, berikut adalah resep cumi balado yang telah kami uraikan secara singkat agar anda dapat dengan mudah untuk membuatnya dirumah anda.

Resep Cumi Balado Enak Nikmat Praktis

Resep Cumi Balado dan Cara Membuat
@silvinamar

Bahan Membuat Cumi Balado (Bahan Utama) :

  • 750 gram cumi basah (ukuran sedang)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 50 gram daun kemangi
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang sarai ( ambil bagian putihnya)
  • 100 cc air kaldu
  • Garam secukupnya
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 papan pete, kupas kulitnya (opsional, boleh memakai pete jika suka dan tanpa pete jika anda tidak suka)

Bumbu halus Cumi Balado :

  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 7 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 butir kemiri
  • ½ sdt kencur bubuk (1 ruas)
  • Garam secukupnya
  • 2 sdt kunyit bubuk (1 ruas)

Cara Membuat Cumi Balado :

  • Langkah pertama, Bersihkan cumi, lalu lumuri dengan air jeruk dan garam. Kemudian biarkan selama kurang lebih 15 menit.
  • Selanjutnya, Tumis bumbu halus, lalu masukan serai beserta daun salam, garam dan jahe. Lalu aduk hingga harum. Kemudian masukan cumi beserta pete (jika suka) dan tambahkan sedikit air, setelah itu aduk rata dan diamkan hingga air terlihat agak berkurang.
  • Terakhir, masukan kemangi, lalu aduk sebentar. Setelah itu angkat dan cumi balado buatan anda siap untuk disajikan.

Nah, itulah ulasan singkat mengenai resep cumi balado yang dapat kami infokan kepada anda. Jika anda suka dengan resep cumi balado tersebut dan ingin tahu resep seafood lainnya yang juga tak kalah maknyus dan lezat, anda bisa mencoba resep berikut : Resep Membuat Cumi Sumbat Pedas dan Resep Membuat Cumi Saus Padang

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*